【メスティン炊飯】固形燃料で「自動炊飯」すれば必ず美味しいお米が炊ける!

万能クッカーとして様々な料理が楽しめるメスティン。いまやキャンパーの誰もが、このメスティンでご飯やお鍋などで楽しんでますよね。

メスティンはもともと炊飯をするための調理道具で、簡単に美味しいお米を炊くことができます。ただ、火をかける時間を注意する必要があり、失敗する人も少なくないのではないでしょうか。

今回は、火をかける時間を自動化できる固形燃料を使った炊飯で、誰でも簡単に、失敗しないメスティン自動炊飯をご紹介します。

目次

準備するもの

準備するものは以下の3点。

  1. メスティン
  2. ポケットストーブ
  3. 固形燃料
  4. タオル
  5. ライター
左上(トランギアメスティン)、中央(エスビットロケットストーブ)、右(固形燃料)

メスティンは、今では様々なメーカーから販売されていますが、今回はトランギア製のメスティンを使用します。メスティンといえば”トランギア”ですよね。バリ取りやシーズニングなどの手間はありますが、無骨で長く使い続けたいキャンプギアの一つですよね!

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続いて、固形燃料を設置するストーブです。こちらも定番のドイツ製エスビットのポケットストーブを準備しました。取扱が簡単で、小さくコンパクトに収納できるので、持ち運びに気を使わなくていいアイテムです。

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固形燃料は100円ショップで販売されている固形燃料を使用します。上記のポケットストーブにも専用の固形燃料がありますが、匂いがきついというレビューが多いのと、自動炊飯の肝である炊飯時間の設定の関係上、ダイソーの固形燃料を使用します。

ダイソーの固形燃料は燃焼時間が20〜23分となっており、今回の自動炊飯をする上で、ベストな燃焼時間となっています。燃焼時間が20分前後の固形燃料を選ぶようにしましょう。

炊飯手順

炊飯手順は次の通りです。

  1. お米を研ぐ(2分)
  2. お米と水をメスティンに入れ30分程度浸水させる(30分)
  3. ポケットストーブにメスティンを設置し固形燃料に点火(10秒)
  4. 固形燃料が燃え尽きるのを待つ(20分)
  5. タオルにくるんで程度蒸らす(10分)

1.お米を研ぐ

まずはお米を研ぎましょう。アウトドアやキャンプで炊飯する際は、自宅でお米を研いでおくといいかも知れませんね。

2.お米と水をメスティンに入れ30分程度浸水させる

米を炊く前に給水する必要があるのは、お米の芯まで熱を伝えやすくするためなんだそう。十分給水させることで、粘りがありふっくらと炊き上げることができます。浸水時間は夏は30分〜、冬は1時間〜というのが定説とされています。私は冬時期に30分の給水で十分美味しく炊けました。

水の量はリベット(丸い金具)の中央当たりが目安です。

水はリベットの中央まで入れましょう

3.ポケットストーブにメスティンを設置し固形燃料に点火

ポケットストーブを最大に開いて、中央に固形燃料を載せいよいよ炊飯です。
ライターで固形燃料に火を入れたら後は20分待つのみです。

外環境の場合は、風の影響を抑えるためにウインドスクリーンなどで風を防いで火力を安定させましょう。

4.固形燃料が燃え尽きるのを待つ

固形燃料の燃焼時間は20分程度です。吹きこぼれを抑えるためにメスティンの蓋の上に重石を置いておくと良いでしょう。

大きくなったベジータでも乗せときましょう!

5.タオルにくるんで程度蒸らす

火が消えたら、熱が逃げないようにタオルでメスティンを覆って蒸らします。蒸らす時間は10分程度でいいようです。蒸らす際にメスティンをひっくり返すかどうかはあなた次第です!

くまモンタオルで熱漏れをガード!

出来上がりとまとめ

ということで、水の分量も炊飯時間も蒸らし時間も手順通りにやればこのようになります。

どうでしょう??ふっくらとした美味しいお米が炊き上がりました。
底部分の焦付きもなくちょうど良い塩梅で炊き上げることができました。

火力や炊飯時間に左右されてメスティンの炊飯で失敗を経験された方は、ぜひポケットストーブと固形燃料を導入して自動炊飯を試してみてはいかがでしょうか?

ほったらかしで美味しいご飯を炊き上げましょう!

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